Hoppa till huvudinnehåll
Group Created with Sketch.
Böcker

Restaurang- och livsmedelsprogrammet

Bageri och konditori

Lärlingsutbildning

Österlengymnasiet - Simrishamn

Läs mer på skolans hemsida

Om restaurang- och livsmedelsprogrammet

Innehåll

Restaurang- och livsmedelsprogrammet är ett yrkesprogram som leder till en yrkesexamen. Arbetsplatsförlagt lärande, APL, är ett viktigt inslag i utbildningen. En del skolor erbjuder programmet som lärlingsutbildning. Du får samma kunskaper men gör minst hälften av din utbildning på en eller flera arbetsplatser.

Mer info om restaurang- och livsmedelsprogrammet

Om inriktningen bageri och konditori

Du lär dig om hantverket med framställning och tillverkning av råvaror inom bageri och konditori. Du får framför allt kunskaper för arbete inom den hantverksmässiga delen av dessa näringar. Du får lära dig det som behövs för såväl små- som storskalig verksamhet och försäljning. Inriktningen kan till exempel leda till yrken som bagare eller konditor.